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小吃店選址注意事項

發布時間:2015-12-06 10:37:49
 

          

一、依據人氣選址
     
好的位置雖然不是絕對的,但卻有很多共性,如人口流動性大、交通方便等,所以選擇好位置必須考慮以下因素:

1.人流量:平常、假日及日、夜來往人次和比例;

2.車流量:汽車、摩托車往來流量;

3.交通:目前及未來可能增減的運輸工具;

4.馬路寬窄與停車問題;

5.區域特征:競爭店、互補店、金融機構及文教、休閑設施等;

6.人口勘察:該區人口數量、消費習慣等;

7.商圈勘察:主要及次要商圈范圍、租金、價位。
     
根據人氣選址開店,可粗略分為三種:一種開在人來人往的鬧市口,一種開在學校附近;一種開在居民新村。前者因為在商業中心附近,小吃特色顯得更為重要,價位可以高些。開在學校附近的店面,不但要味道好,相對價格和量也要實惠。經營這樣的小店,一定要把市場做專做深做透。若投資小區內的店鋪,則需要比較慎重,一方面是人流有限;另一方面,住戶在小區內消費僅僅是為圖個便利,而難有持續的、大宗的消費。適合投資的小區內店鋪,最好在較大規?;蛘呤情_放式小區,有寬敞的街區道路,小區主要出入口、街道轉角等位置的店鋪是投資的最好目標。


二、依據經營需要選址


      一要根據經營內容來選擇地址。小吃店鋪銷售的種類不同,其對店址的要求也不同。
      二要選取自發形成某類市場的地段。在長期的經營中,某一條街會自發形成為某類商品的“集中市場”,也就是小吃一條街。
      三要選擇有廣告空間的店面。有的店面沒有獨立門面,店門前自然就失去獨立的廣告空間,也就使你失去了在店前發揮營銷智慧的空間。
      四要有“借光”意識。即把店鋪開在著名品牌店的附近,甚至可以開在它的旁邊。


 
 
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