荷葉餅

月亮饃就是荷葉饃或者荷葉餅，又叫白薄餅、面薄餅、卷餅、烙餅、烙饃，有大小之分，大者直徑可超過25公分，小者只有巴掌大城鄉各地民間喜食的傳統風味小吃。各賓館飯店都有供應，自助餐桌上也能見到。粉蒸肉（又名面面肉），廣泛流行于我國的南方，在川菜、湘菜、浙菜等中都有這個菜式。以主料帶皮五花肉加米粉和其他調味料制作而成。粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，紅白相間，嫩而不糜，米粉油潤，五香味濃郁。根據烹飪方法，可以偏辣，也可以偏甜。風味特點：色澤略黃，柔軟淡香，夾卷其他葷素，為宴席常用面點，更是家常里風味小吃。

聊城魯媽媽小吃培訓學校精心推出荷葉餅技術項目，在保留荷葉餅原有配料、口味的基礎上，加入了新的核心配料和制作工藝，使得雞蛋灌餅的口味提升了一個檔次，凡是品嘗過魯媽媽雞蛋灌餅的顧客無不稱贊，都成為了我們的回頭客。我們聘請專業的雞蛋灌餅制作經驗的師傅擔任我們的技術培訓師，現場手把手式的教學，核心配方絲毫不做保留，讓你完完整整的學到全套最正宗的雜糧雞蛋灌餅技術。選擇雞蛋灌餅就是擁有財富大門的金鑰匙，年入8萬的滾滾紅利等著您！

二 聊城魯媽媽小吃培訓學?！扇~餅培訓內容： 
 

理論學習：
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3.店鋪經營小技巧，輕松創造財富。

示范講解：
1.專業老師一對一的實戰示范，講解技術。
2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

自我實踐：
1.備原材料，老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。
3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
 
實際操作內容

1 培訓荷葉餅原料、配料及機器的選取、初加工與保存。

2 培訓荷葉餅醬料的選材、配方、配比。

3 培訓荷葉餅餅面的制作。

4 培訓荷葉餅附加值材料的加工組合技術。
 
培訓時間：不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般2-3天左右，視個人情況而定。

三 技術支持—聊城魯媽媽特色小吃培訓學校

1 專業的老師，一對一的教你開店技術，開店方案

2 切實的指導店面招牌的設計

3 全面的指導個性化菜單設計

4 終身免費技術升級，強大的學員信息數據管理技術支持

聊城魯媽媽小吃培訓學校其他培訓項目：

無礬油條  雜糧煎餅  黃橋燒餅  麻辣燙  灌湯包  醬香餅

油酥火燒  小籠蒸包  雞蛋灌餅  口袋饃  荷葉餅  胡辣湯

朝鮮涼菜  麻醬火燒  沙鎮呱嗒  菜煎餅  缽缽雞  肉夾饃

吊爐燒餅  朝城肉餅  臨清砂鍋  火鍋雞  雞公煲  豆腐腦

里脊扒餅  鐵板里脊  鐵板魷魚  水煎包  擔擔面  臊子面

冰糖葫蘆  十香涼面  漢中涼皮  把子肉  饸硌面  牛肉面

餅卷驢肉  紅燜羊肉  雞丁米線  醬大骨  油潑面  香辣面

驢肉火燒  炸臭豆腐  多禾餡餅  炸雞排  炸雞柳  炸里脊

牛肉板面  蘭州拉面  蜀王砂鍋  石鍋魚  啤酒鴨  千層餅

滋補燴面  重慶小面  單縣羊湯  酸辣粉  土豆粉  蔥油餅

過橋米線  陽谷蒸碗  滋補砂鍋  梅花糕  烤面筋  大盤雞

麻辣香鍋  久久鴨脖  甏肉干飯  熱干面  油炸糕  關東煮

 歡迎您實地考察，先品嘗滿意后再學習，學習后三年技術免費升級；

聊城魯媽媽小吃培訓學校  
電  話：0635-8609818
手  機：155-0635-4536 
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